Festival Gastronômico exalta tour em fábrica de chocolates de SC

O passeio interativo pela fábrica da Nugali, uma renomada marca de chocolates de Pomerode, será um dos pontos altos do Festival Tutano. A marca, que vem conquistando prêmios internacionais pela qualidade de seus produtos, oferece um tour que já se firmou como uma das principais atrações turísticas de Pomerode. O festival, importante evento do setor gastronômico do Sul do Brasil, se desenrola neste final de semana no Museu Oscar Niemeyer, em Curitiba. As informações são de Pedro Machado ao NSC Total.

A co-fundadora da Nugali, Maitê Lang, estará presente no painel “Comida é uma viagem! O turismo gastronômico”, agendado para as 11h de domingo. Lang planeja detalhar a experiência única proporcionada pelo tour, evidenciando o processo de produção dos chocolates.

Durante o passeio pela fábrica, os visitantes são introduzidos a uma estufa com plantações de cacau e baunilha. Há também uma oportunidade de conhecer as abelhas sem ferrão responsáveis pela polinização das flores dos cacaueiros. Além disso, o processo de transformação das amêndoas de cacau em produtos acabados é revelado, sendo complementado por degustações de chocolates.

Um destaque do tour é a abordagem das práticas sustentáveis da Nugali, pioneira no modelo bean to bar no Brasil – onde o controle da produção se inicia no plantio do cacau. A técnica enxaimel típica de Pomerode é outro aspecto abordado durante o passeio.

Desde sua inauguração, o tour, operando diariamente entre 9h e 16h, tornou-se um grande atrativo em Pomerode, atraindo em torno de 100 mil visitantes por ano.

O Festival Tutano, além de Lang, terá presenças notáveis da gastronomia brasileira, incluindo a apresentadora Bela Gil, o chef Celso Freire e o crítico Ian Oliver.